Los
“Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la
nutrición” serán el tema central del Día Mundial de la Alimentación en
2013.
Una dieta sana se basa tanto en la calidad como en la cantidad
En todo el mundo, la primera recomendación de los nutricionistas
es “comer alimentos variados”. esta sencilla consigna constituye uno de
los principios clave para velar por la calidad de la dieta. la cantidad
de comida -y su contenido energético- también es importante. la energía
proporcionada por la dieta debe ser suficiente, pero no excesiva,
y se debe equilibrar según el nivel de actividad. Una dieta variada,
compuesta por cantidades y combinaciones equilibradas de frutas y
hortalizas frescas, cereales, grasas y aceites, legumbres y alimentos de
origen animal, proporcionará probablemente la gama completa de
nutrientes que necesita la mayoría de las personas para llevar una vida
sana y activa.
Una dieta sana se basa tanto en la calidad como en la cantidad